Resep Tradisional Risotto alla Milanese yang Harus Dicoba

Siapa yang tidak suka Risotto alla Milanese? Hidangan khas Italia yang satu ini memang sangat lezat dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Risotto alla Milanese sendiri di rumah, tidak ada salahnya mencoba Resep Tradisional Risotto alla Milanese yang Harus Dicoba.

Resep tradisional ini telah diwariskan turun-temurun dari generasi ke generasi di Italia. Menurut Chef Mario Batali, “Risotto alla Milanese adalah salah satu hidangan klasik Italia yang harus dicoba oleh semua pecinta kuliner.” Menggunakan bahan-bahan sederhana seperti beras arborio, kaldu ayam, bawang bombay, saffron, dan parmesan, Risotto alla Milanese merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma.

Untuk mencoba Resep Tradisional Risotto alla Milanese, pertama-tama panaskan kaldu ayam dalam panci kecil. Kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan beras arborio dan aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan saffron yang telah direndam dalam sedikit air panas untuk memberi warna dan aroma khas pada risotto.

Dalam bukunya yang berjudul “The Silver Spoon”, seorang penulis kuliner terkenal asal Italia, mengatakan bahwa Risotto alla Milanese adalah hidangan yang sangat populer di kota Milan. “Risotto alla Milanese adalah salah satu hidangan khas dari Lombardia yang tidak boleh dilewatkan oleh para wisatawan kuliner,” ungkapnya.

Setelah itu, tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga risotto matang dan teksturnya creamy. Terakhir, tambahkan parmesan dan aduk hingga tercampur sempurna. Sajikan Risotto alla Milanese hangat dengan taburan parsley segar di atasnya.

Dengan mencoba Resep Tradisional Risotto alla Milanese yang Harus Dicoba, Anda dapat menikmati hidangan klasik Italia ini di kenyamanan rumah Anda sendiri. Jangan ragu untuk menambahkan sentuhan pribadi Anda dalam penyajian risotto ini. Selamat mencoba!