Resep Membuat Salmon Risotto yang Lezat

Salmon risotto merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Kombinasi antara tekstur lembut risotto dan cita rasa gurih salmon membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuat salmon risotto sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena kali ini saya akan membagikan resep membuat salmon risotto yang lezat.

Salmon risotto merupakan hidangan yang relatif mudah untuk dibuat, namun membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian dalam proses memasaknya. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti beras arborio, salmon fillet, bawang bombay, kaldu ikan, mentega, keju parmesan, dan seledri.

Langkah pertama dalam membuat salmon risotto adalah menggoreng salmon fillet hingga matang. Setelah itu, tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan beras arborio. Tuangkan kaldu ikan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga beras matang dan kuah meresap.

Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, kunci dari membuat risotto yang sempurna adalah konsistensi dan tekstur risotto yang tepat. “Risotto harus memiliki tekstur yang creamy dan lembut, namun tetap memiliki sedikit gigitan,” ujar Ramsay.

Saat risotto hampir matang, tambahkan salmon yang telah digoreng tadi dan aduk perlahan hingga merata. Tambahkan mentega dan keju parmesan untuk memberikan rasa gurih pada hidangan. Sajikan salmon risotto hangat dengan taburan seledri cincang sebagai hiasan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa menikmati salmon risotto yang lezat dan nikmat di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi lain seperti menambahkan jamur atau sayuran untuk menciptakan rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!