Resep Risotto Berasal Dari yang Mudah Dibuat di Rumah

Resep Risotto Berasal Dari yang Mudah Dibuat di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan risotto? Masakan khas Italia yang lezat ini memang sangat populer di seluruh dunia. Namun, banyak orang yang merasa risotto sulit untuk dibuat di rumah. Tapi tahukah Anda bahwa sebenarnya ada resep risotto yang mudah dibuat di rumah?

Menurut Chef Jamie Oliver, “Risotto sebenarnya adalah salah satu masakan yang paling mudah untuk dibuat di rumah. Yang dibutuhkan hanyalah beras arborio, kaldu, bawang, mentega, dan keju parmesan.” Dengan bahan-bahan yang sederhana tersebut, Anda sudah bisa membuat risotto yang lezat dan nikmat.

Salah satu resep risotto yang mudah dan cepat adalah risotto jamur. Biasanya, risotto jamur menggunakan jamur segar seperti jamur shiitake atau jamur kancing. Namun, Anda juga bisa menggunakan jamur kalengan jika tidak menemukan jamur segar. Cukup tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan beras arborio dan aduk hingga berwarna transparan. Setelah itu, tambahkan kaldu secukupnya dan biarkan beras matang sambil diaduk perlahan.

Dikutip dari ahli masakan Italia, Lidia Bastianich, “Kunci dari risotto yang sempurna adalah konsistensi risotto yang creamy namun tetap al dente.” Jadi pastikan Anda terus mengaduk risotto Anda ketika memasaknya agar konsistensinya sempurna.

Resep risotto yang mudah dibuat di rumah juga bisa variasikan dengan tambahan bahan lain seperti udang, daging sapi, atau sayuran. Jadi jangan ragu untuk berkreasi dengan resep risotto Anda sendiri.

Jadi, jangan takut untuk mencoba membuat risotto di rumah. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda sudah bisa menikmati risotto yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!