Resep Mudah Membuat Risotto Ayam Jamur

Hai, pembaca setia! Hari ini kita akan membahas tentang resep mudah membuat risotto ayam jamur. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang kaya akan rasa dan tekstur seperti ini? Risotto adalah hidangan klasik Italia yang terkenal dengan kelezatannya. Kali ini, kita akan mengombinasikan risotto dengan ayam dan jamur untuk menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.

Risotto sendiri sebenarnya tidak sulit untuk dibuat, meskipun terdengar seperti hidangan yang mewah dan sulit. Menurut chef terkenal Jamie Oliver, kunci dari risotto yang sempurna adalah konsistensi dan waktu memasaknya. “Risotto harus memiliki tekstur yang lembut namun tetap kenyal, dan waktu memasaknya harus tepat agar berasnya matang secara merata,” ujarnya.

Untuk membuat risotto ayam jamur, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti beras arborio, ayam fillet, jamur shitake, bawang bombay, bawang putih, kaldu ayam, anggur putih, mentega, dan keju parmesan. Kemudian, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam fillet yang telah dipotong dadu kecil. Setelah ayam berubah warna, tambahkan jamur yang telah dipotong tipis.

Kemudian, masukkan beras arborio ke dalam tumisan ayam dan jamur, aduk hingga beras terbalut dengan minyak. Tuangkan anggur putih ke dalam tumisan dan biarkan meresap. Selanjutnya, tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga beras matang dan kuah mengental.

Saat risotto sudah matang, tambahkan mentega dan keju parmesan parut untuk memberikan rasa gurih dan kaya pada hidangan. “Risotto ayam jamur adalah hidangan yang sangat cocok disantap saat cuaca dingin, karena teksturnya yang creamy dan cita rasanya yang lezat,” kata chef Gordon Ramsay.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep mudah membuat risotto ayam jamur ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!