Resep Makanan Sehat: Salmon Risotto yang Lezat dan Bergizi

Resep Makanan Sehat: Salmon Risotto yang Lezat dan Bergizi

Siapa yang tidak suka makanan yang enak dan sehat? Salah satu resep yang bisa menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita adalah Salmon Risotto. Salmon Risotto merupakan hidangan yang lezat dan bergizi karena menggabungkan antara salmon yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3 dengan risotto yang kaya serat dan karbohidrat.

Menurut ahli gizi, Dr. Maria Sofia, konsumsi salmon secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung dan otak kita. “Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Selain itu, salmon juga kaya akan protein yang penting untuk membangun otot dan menjaga kesehatan kulit,” ujarnya.

Untuk membuat Salmon Risotto yang lezat dan bergizi, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 200 gram salmon fillet

2. 1 1/2 cangkir beras arborio

3. 1 liter kaldu ikan

4. 1 bawang bombay, cincang halus

5. 2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan beras arborio dan aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu. Selanjutnya, tambahkan kaldu ikan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga beras matang dan teksturnya creamy. Terakhir, masukkan potongan salmon fillet dan aduk hingga salmon matang.

“Salmon Risotto ini cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga tercinta. Selain lezat, hidangan ini juga sangat bergizi karena menggabungkan antara salmon dan risotto yang sehat,” tambah Dr. Maria Sofia.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Salmon Risotto yang lezat dan bergizi ini di rumah. Selamat mencoba!