Pasta: Makanan Apa Sebenarnya dan Bagaimana Cara Memasaknya

Pasta, makanan Italia yang telah menjadi favorit di seluruh dunia. Tetapi, sebenarnya apa sih pasta itu? Bagaimana cara memasaknya agar hasilnya enak dan lezat?

Menurut Chef Jamie Oliver, pasta adalah sejenis hidangan mi yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan air. Pasta dapat berbentuk berbagai macam seperti spaghetti, fettuccine, penne, dan ravioli. Menariknya, pasta juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda, mulai dari pasta carbonara, pasta bolognese, hingga pasta aglio e olio.

Untuk memasak pasta, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus air hingga mendidih. Kemudian, masukkan pasta kedalam air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Biarkan pasta direbus hingga matang, biasanya sekitar 8-10 menit.

Setelah pasta matang, tiriskan airnya dan jangan lupa simpan sedikit air rebusan pasta untuk menambahkan ke dalam saus. Saus pasta dapat berupa saus tomat, saus krim, atau saus bolognaise sesuai selera. Tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera, seperti lada hitam, garam, dan keju parmesan.

Menurut ahli gizi Dr. Martha Gulati, pasta mengandung karbohidrat kompleks yang penting untuk memberikan energi kepada tubuh. Namun, penting untuk mengonsumsi pasta dengan porsi yang tepat agar tidak berlebihan.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai macam hidangan pasta dan eksplorasi rasa yang berbeda. Pasta bisa menjadi pilihan makanan yang praktis dan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba!