Cara Membuat Risotto Ayam Jamur yang Lezat
Hai, Sahabat Kuliner! Siapa di sini yang suka makanan Italia? Salah satu masakan Italia yang bisa kita coba buat sendiri di rumah adalah Risotto Ayam Jamur. Risotto adalah hidangan nasi khas Italia yang memiliki tekstur creamy dan lezat. Apalagi jika ditambah dengan ayam dan jamur, pasti akan semakin menggugah selera.
Untuk membuat Risotto Ayam Jamur yang lezat, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang harus disiapkan adalah beras arborio, ayam fillet, jamur segar, bawang bombay, bawang putih, kaldu ayam, minyak zaitun, mentega, keju parmesan, dan juga rempah-rempah seperti garam, lada, dan peterseli.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan potongan ayam fillet dan masak hingga matang. Setelah itu, tambahkan potongan jamur segar dan aduk hingga layu.
Risotto Ayam Jamur yang lezat harus memiliki tekstur creamy yang pas. Menurut Chef Gordon Ramsay, untuk mencapai tekstur tersebut kita perlu menambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. “Penting untuk terus mengaduk risotto agar nasi tidak lengket dan terbakar di bagian bawah panci,” kata Chef Ramsay.
Selain itu, tambahkan mentega dan keju parmesan untuk memberikan rasa gurih pada Risotto Ayam Jamur kita. Keju parmesan yang diparut langsung akan memberikan rasa yang lebih segar dan lezat. “Keju parmesan adalah kunci rahasia dari risotto yang enak dan lezat,” kata Chef Jamie Oliver.
Setelah tekstur risotto sudah creamy dan beras arborio sudah matang, tambahkan rempah-rempah seperti garam, lada, dan peterseli secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas. Aduk rata dan hidangkan Risotto Ayam Jamur hangat-hangat. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.