5 Jenis Pasta Khas Italia yang Wajib Dicoba

Pasta merupakan salah satu makanan khas dari Italia yang sangat populer di seluruh dunia. Di Italia sendiri, terdapat berbagai jenis pasta yang memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Nah, kali ini kita akan membahas tentang 5 jenis pasta khas Italia yang wajib dicoba!

Pertama-tama, kita memiliki jenis pasta yang paling terkenal, yaitu spaghetti. Spaghetti merupakan pasta yang panjang dan tipis, biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus bolognese. Menurut ahli kuliner Italia, Giada De Laurentiis, “Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang paling serbaguna dan bisa disajikan dengan berbagai macam saus.”

Kemudian, kita punya jenis pasta lain yang tidak kalah populer, yaitu penne. Penne memiliki bentuk tabung dengan ujung yang miring, sehingga bisa menampung saus dengan baik. Menurut chef terkenal Italia, Mario Batali, “Penne adalah pilihan yang tepat untuk saus yang kental dan berat, seperti saus krim atau saus daging.”

Selanjutnya, ada jenis pasta fettuccine yang lebar dan datar. Fettuccine biasanya disajikan dengan saus krim, saus keju, atau saus jamur. Menurut chef Italia, Lidia Bastianich, “Fettuccine adalah pilihan yang sempurna untuk saus yang kaya dan berlemak, karena teksturnya yang lebar bisa menyerap saus dengan baik.”

Tidak ketinggalan, ada juga jenis pasta farfalle yang memiliki bentuk seperti kupu-kupu. Farfalle sering disajikan dalam hidangan salad pasta atau dengan saus ringan seperti saus pesto. Menurut chef terkenal Italia, Gennaro Contaldo, “Farfalle adalah pilihan yang menyegarkan dan cocok untuk saus ringan, karena bentuknya yang unik memberikan sentuhan kreatif pada hidangan.”

Terakhir, kita punya jenis pasta ravioli yang terkenal dengan isian yang lezat di dalamnya. Ravioli bisa diisi dengan daging, keju, atau sayuran, dan biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus mentega. Menurut chef Italia, Massimo Bottura, “Ravioli adalah pilihan yang istimewa dan bisa menjadi hidangan utama yang mewah untuk acara istimewa.”

Jadi, dari kelima jenis pasta khas Italia yang wajib dicoba ini, mana yang menjadi favoritmu? Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam saus dan isian untuk menghasilkan hidangan pasta yang lezat dan menggugah selera! Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi para pecinta kuliner Italia. Selamat mencoba!